今年は４月に能登島の高農園さんの畑で、
たくさんのハーブ、ハーブの花に触れたり、
別な機会にもハーブの良さを実感することが重なって、
俄然やる気になり、少し前に 20種類ほどのハーブを植えました。

こちらはその一つ、チャイブ。
口に入れて噛むと、ネギのような味なのです。
優しい味のネギ？
色合いも柔らか。根っこも美しい！

他にも、見た目は可愛い黄色い花なのに、
食べるとカレーのような味がするカレープラント（そのまんま）というのもあり、
サラダや料理に忍ばせたら、ちょっとした味のサプライズになりそう….と、
いたずら心が騒ぎます。

見た目は、風にそよそよ揺れる、花も可憐なハーブたち。
しかし、その実、強烈なパワーと味の個性を秘めているのですよね。
そのギャップにハマってしまったハーブ。

これからの季節は、もりもりと大きくなることでしょう！（期待を込めて）

Cafune の ハーブ物語、はじまりはじまり。

写真１：Cafuneお庭のチャイブ
写真２：能登島の高農園さんから5月に届いたエディブルフラワーたち