レモングラス

昨年夏にこの味を覚えてからは、
今年も楽しみだったレモングラス。

夏にぐんぐん伸びる長い葉っぱを、
葉で指を切らないようにしながら、
柔らかそうなものをハサミでジョキジョキと切り、
水で洗って、ポットに入れて、
お湯を注いで、待つこと５分。

生のハーブティの良さを実感します。
レモングラスティは
温かいままでも、アイスにしても、
ほんのり香るレモングラスが
鼻先にもおいしいです。